L’ Arogante

Le ciel houblonné se dégage et dévoile une nouvelle révélation dans le paysage brassicole belge. Le résultat de l’ardeur wallonne, de la ténacité flamande et du savoir-faire belge s’appelle l’Arogante. C’est moi la plus Belge !

Les Origines

L’idée de brasser une bière a commencé à fermenter dans un café convivial à La Roche-en-Ardenne entre un flamand et un wallon qu’une même passion belge unissait : la bière. Les premiers pas dans le processus brassicole ont été franchis dans un garage et la recette houblonnée a été davantage développée et affinée à Gand. Très vite, les deux amis provenant de Gand et de La Roche-en-Ardenne, adhèrent au projet avec une passion commune pour les saveurs du terroir belge.

Immédiatement, Pedro et Nicolas cèdent à la palette de goûts et d’arômes séduisants du prototype de l’Arogante. Ainsi la fusion de La Roche-en-Ardenne et Gand offre tout simplement une nouvelle bière unique qui trouve sa place dans le paysage brassicole belge étendu, parce que … c’est moi la plus belge !

Une place dans la gastronomie

Passionnés pour la cuisine exquise, nous avons souhaité donner à notre bière la place spéciale qu’elle mérite dans la gastronomie belge renommée. En concertation avec des cuisiniers professionnels, nous examinons entre autres les possibilités de fusionner ses arômes agréablement amers et houblonnés avec les saveurs des
meilleurs plats belges parce que … c’est moi la plus savoureuse !

Les Chefs hollandais Jeroen De Zeeuw et Jonnie Boer s’intéressent également à notre bière. L’Arogante a pu être appréciée par Thierry Neyens, Président de la Fédération Horeca de Wallonie, qui la propose également dans son établissement à Arlon. Le Beerpairing joue un rôle très important dans notre histoire. A Gand, Nicolas Vanaise (Yuzu) a conçu un chocolat à L’Arogante. Jurgen Nobels, élu meilleur Bartender belge, propose un cocktail à partir de nos houblons. Nous rencontrons le terroir ardennais avec un saucisson et un savoureux pâté à L’Arogante réalisé par la Boucherie artisanale Josse (fédération des bouchers-charcutiers de la province de Luxembourg). Différents plats sont également développés avec L’Arogante dans plusieurs restaurants … une moutarde, du pain et un fromage sont en cours de création par des producteurs locaux parce que … c’est moi la plus sollicitée !

Des arômes uniques

L’Arogante est brassée avec des malts pâles qui lui donnent sa couleur blonde. La levure et les malts ont été sélectionnés scrupuleusement afin de mettre en valeur ses savoureux arômes houblonnés. Trois différentes variétés de houblon offrent à la bière son amertume douce typique et ses arômes fruités uniques. Le verre a été choisi pour accentuer les arômes de l’Arogante ! Vous pourrez vous en rendre compte en la dégustant dans son verre et en la comparant avec d’autres bières, parce que… c’est moi la plus houblonnée !

Un goût de Belgitude 

Nous souhaitons être clairs dans notre communication parce que nous tenons la transparence en haute estime. Nous sommes fiers de notre pays et nous le montrons sur notre bière en faisant référence aux couleurs nationales! C’est aussi notre mission de promouvoir notre culture de la bière en intégrant le paysage brassicole belge avec un produit qui correspond à nos origines brassicoles tout en tenant compte de nouvelles évolutions.

Notre slogan est fédérateur : La bière fait l’union !

Un savoir-faire belge

Afin de pouvoir déguster l’Arogante à l’échelle qu’elle mérite, nous avons conclu un accord de coopération avec la Proefbrouwerij à Lochristi, près de Gand. Ce n’est pas par hasard. Non seulement ce brasseur partage avec nous une passion énorme pour la bière, mais au cours des années, le laboratoire de la brasserie s’est spécialisé dans les analyses sophistiquées de houblon et s’est approprié une réputation mondiale ! C’est donc en toute confiance que nous avons confié la production de notre adolescente aux soins de la Proefbrouwerij parce que son caractère houblonné et provocant est notre atout principal depuis qu’elle fait ses premiers pas dans le grand monde brassicole belge. Vos papilles gustatives seront chatouillées sans cesse par une palette harmonieuse de goûts et d’arômes parce que … c’est moi la plus provocante !