Brasserie de Namur, l’Echasse

La Houppe vous connaissez? la bière qui fait mousser Namur !

C’est l’histoire de 5 passionnés qui se sont rencontrés autour de deux centres
d’intérêts :
La passion des bières de caractère. Le plaisir et la curiosité de déguster des
produits artisanaux et typés, différents.
La passion d’une ville : Namur
Capitale de notre bière, capitale des wallons, cette grande dame, au confluent de
la Sambre et de la Meuse nous hypnotise et nous séduit. C’est à travers nos
bières que nous voulons aussi partager Namur…
Après seulement deux ans d’existence, ce n’est pas sans fierté que l’équipe de
la Houppe installe sa micro brasserie à Namur. » L’Echasse » a jeté son dévolu
sur l’ancienne Brasserie Balon-Perrin (datant de 1812) située en bord de Meuse
à Namur. C’est dans cette ancienne brasserie que l’Echasse emménage une salle
de brassage de 10 Hl et 3 fermenteurs d’une capacité totale de 100 Hl. Tous les
éléments qui lui tenaient à coeur dans ce projet sont donc réunis : un outil de
production flexible, une situation à proximité immédiate du centre de Namur,
dans un lieu avec une histoire brassicole.

Notre brasserie, c’est un ensemble de compétences diverses que nous mettons au
service de la réussite d’un projet : doter Namur de sa micro-brasserie.
Notre aventure, c’est aussi la vie d’un projet, nous le souhaitons évolutif et nous
l’adaptons au fur et à mesure des rencontres, des opportunités, des retours de
dégustateurs… N’hésitez jamais à nous contacter pour nous donner vos avis, vos
conseils,… Nous sommes plus que preneurs…

Nos valeurs :
Convivialité…mais encore ?
Une bière se déguste certes avec sagesse mais surtout en bonne compagnie !
Notre convivialité, ce sont des bouteilles de 75 cl à partager entre amis, lors
d’événements, dans les lieux de dégustation.
Originalité : Break the rules !

Nous voulons vous proposer des produits typés et différents des standards
industriels.
La recherche d’un look original et des canaux de distribution en partenariat avec
des entrepreneurs locaux sont au coeur de nos préoccupations.

Proximité…
Un fort ancrage local avec l’installation de notre mircro brasserie au sein de la
ville de Namur, une volonté d’animer Namur en participant ou en créant
différents événements autour de notre bière, un logo qui rappelle le folklore de
notre ville sont autant d’éléments qui mettent en avant notre volonté de
proximité avec les Namurois.
« Petits détours, grands moments… » tel est le slogan de L’échasse.