L’ Arogante

Brasserie des Légendes

Brasserie de la Rulles

Brasserie de Lupulus

 

 

 

 

Bertinchamps

 

 

 

 

Brasserie de Jandrain-Jandrenouille

 

 

 

 

Brasserie de Namur, l’Echasse

 

 

Pico Brasserie le Bierodrome

 

 

Brasserie de la Lienne

Brasserie de la Senne

Nous avons entamé notre carrière de brasseurs professionnels fin 2003, en construisant une microbrasserie à Sint-Pieters-Leeuw, dans l’ancien dépôt de la brasserie Moriau. Nous avons opté pour le nom de « Sint-Pieter Brouwerij ». Après deux ans d’activité, le succès aidant, les lieux sont devenus trop exigus. Nous avons alors décidé de déménager et de réaliser notre rêve : nous établir dans notre ville, Bruxelles. Pour marquer le coup, nous avons donné à notre brasserie le nom de la rivière grâce à laquelle notre ville a vu le jour, il y a plus de mille ans d’ici : Brasserie de la Senne.

Il nous a fallu cinq années avant de pouvoir nous installer effectivement dans la Capitale.

Entretemps, afin de pouvoir continuer la production, nous avons loué différentes brasseries appartenant à des amis, où nous avons été brasser nos bières nous-mêmes. Ces années de bohème ont connu leur aboutissement le 22 décembre 2010, date de notre premier brassin 100% bruxellois !

 

PHILOSOPHIE

Le Goût : la passion de l’Amertume